DAGING SAPI PANGGANG PEDAS (Original Tastes Indonesia)

DAGING SAPI PANGGANG PEDAS (Original Tastes Indonesia)

BAHAN:

• 750 gram daging sapi bagian paha
• 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam
• 1 sdm ROYCO rasa ayam
• 5 sdm minyak goreng 
• Sambal :
• 350 gram cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 buah tomat sayur, iris
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis 

CARA MEMBUAT:

• Rebus dging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih.
• Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat.
• Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomatsayur, garam, merica dan ROYCO rasa ayam, masak hingga sambal matang.
• Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat.
• Sajikan hangat dengan nasi putih. 

Untuk : 4 orang